ペルーの代表的料理：アンティクーチョ ペルーの代表的な料理といえば、やはり「アンティクーチョ」が挙げられるでしょう。アンティクーチョは、牛のハツや鶏肉、豚肉などの肉を、ニンニクや唐辛子、クミンなどのスパイスで漬け込んだ後、炭火で焼き上げた串...

ペルーの伝統菓子：アルファホレス アルファホレスは、ペルーの代表的な伝統菓子です。クッキー生地にミルクキャラメルクリームをサンドした、甘くて香ばしいお菓子です。ペルーだけでなく、ボリビアやアルゼンチン、チリなどの南米諸国でも広く食べられてい...